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被問：為什么喜歡茶？答：年歲大了的緣故。

又問：最喜歡什么茶？答：有時間痕跡的茶。

(資料圖片僅供參考)

我不知道如此回答能否讓提問者滿意，但我知道，肯理解并懂得的一定如我一樣是寂靜歲月的追尋者。只是這種追尋覺悟于不惑之年，多少有些“無可奈何花落去”的嫌疑。但有茶相伴，也就“似曾相識燕歸來”了。

顯然，茶，對于我，既有歲月風化的結果，也有冥冥注定的因緣。可惜，歲月對于我的風化實在是晚了點，否則，我會在大學里選修茶學課程，也就不至于從IT到茶的轉身，讓我好茶的初衷顯得突兀了。

至于有時間痕跡的茶，就純屬個人愛好了。但這種愛好跟心緒有關，就如同一個人喜歡在冬日陽光下發呆一樣，時間久了就會有空寂的幻想。

六大茶類中，稱得上有時間痕跡的茶只有黑茶類的茶了。原因很簡單，唯黑茶，可以經得起時間的沉淀。唯黑茶，可以不朽于心緒的期待。

對于黑茶，最讓我著迷的是品陳茶的感覺：寂靜間，等溫厚的陳香氤氳而起，仿佛一段被紫砂封存的歲月，從容而來。這就是黑茶的魅力：當初豪情逸志，取天地之靈氣，納日月之精華，等頓悟明性，又甘愿皈依成寂，安靜于萬籟無聲的淳化封存中。

有時常想，要怎樣的淡定，方可讓一段無需隔絕于世的寂靜，足以抵御歲月腐蝕，并不斷純粹自己。又是如何的禪意，讓黑茶的靜默有著如此非同凡響的感悟力。難怪澤庵宗彭在《茶禪同一味》中嘆道：“茶意即禪意，舍禪意即無茶意。不知禪味，亦即不知茶味。”

這么想來，茶，自然就被附加上時間的痕跡了。這種痕跡往往跟茶人精心收藏時的心緒相關，心緒越是細膩，痕跡就越有韻致。當然，也會有無心而為的驚喜，但很難純粹。

何況，品收藏不好的老茶，是件很糾結的事。分明有時間沉淀的痕跡，卻又因一些其他不屬于茶的東西一并混雜其中，而不肯通透。免不了困惑于“棄之可惜，品之無味”的遺憾中。細想起來，之所以困惑還是因為有期待的成分，期待可以通過反復的沖泡還原老茶應有的純粹。

我不敢肯定這種期待能否如愿，經驗告訴我，很難！

好比時間是一個孤傲的畫家，好茶是一張潔白的畫卷，你只有給予時間足夠純粹的環境和守候，它才會在畫卷上留下值得期待的痕跡。

或許，因期待而生的朦朧之美，不僅可以成就守候者寂靜心緒的背景，而且必定會蛻變成日后茶緣故事細節！