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1.藏茶名稱來歷

藏茶，產于四川雅安，原名南路邊茶，自唐代文成公主進藏帶入西藏，至今已有1300多年的歷史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶。不同的歷史時期會賦予藏茶不同的名稱，歷史上藏茶也被稱作：邊銷茶、大茶、烏茶等，新的時期我們定義為藏茶。

(資料圖片)

2.藏族同胞為什么一直喜歡喝藏茶

由于藏族普遍生活在海拔3500米以上的地區，高海拔意味著高寒、缺氧，長期以主食牛羊肉、青稞、奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果，需飲用藏茶來調理腸胃、幫助消化，并獲得人體所必需的各種礦物質和維生素，有效地補充膳食營養。

3.藏茶為什么是黑茶鼻祖

黑茶起源于四川，四川黑茶源于雅安藏茶，這是在茶葉界蓋棺定論的事，國家高等教育的教科書上有明確的記載，藏茶是中國黑茶的鼻祖，雅安是中國藏茶的故鄉。2008年文化部公布雅安藏茶傳統制作工藝技術被列入國家級非物質文化遺產目錄，2008年9月18日，中國茶葉流通協會授予雅安為“中國藏茶之鄉”。

4.藏茶為什么不影響睡眠

茶葉中影響人體睡眠的物質是咖啡堿，藏茶通過深度發酵，把茶葉中的生物堿大部分轉化為其氧化物，茶紅素、茶黃素和茶褐素等物質，所以一般人飲用藏茶不會對睡眠有影響。

藏茶因制作工藝，咖啡堿在長時間的發酵過程中已經逐步衰減，而具有鎮靜安神、保護腦神經細胞的茶氨酸保存下來，所以飲用藏茶不會影響睡眠質量，特別是老藏茶，茶氨酸含量高，反而有促進睡眠作用。

5.藏茶為什么能調和腸胃

藏茶是選用當年生的紅苔綠梗為原料，因為其原料生長周期較長，茶葉內含物質豐富，再經過核心工藝等工藝制作而成，在發酵過程中把不溶解的植物纖維轉化為可溶性的纖維素，且藏茶中含有大量助消化的微生物能促進胃腸功能，分解油脂類食物，所以它可以調和腸胃。藏茶并非針對特殊人群專設，其對胃腸道雙向調節和改善作用，是適應于男女老幼、不同體質人群的健康佳品。

6.藏茶怎樣飲用方式好

藏茶的飲用方式可選擇泡飲或煮飲，也可清飲或調飲，消費者根據自身的飲茶習慣、飲用的環境，包括飲茶的器皿不同，來選擇適合的飲用方式。傳統藏茶之所以選用煮飲，是因為高原海拔高，水的沸點低，只有通過煮，才能把內含物質更好的溶解出來。經烹煮的藏茶，茶湯比沖泡時更濃郁，色澤更紅亮，厚實感與質感比沖泡的藏茶來得更鮮明。如果說沖泡的藏茶回甘在后，那么烹煮的藏茶則入口清甜，與回甘融為一體。

7.藏茶較適宜人群有哪些

藏茶在茶類中最顯著的特點是：消脂去膩、調理腸胃、幫助消化，長期喝藏茶能降脂、降血糖、減肥、調理腸胃的功效，且大量飲用不涼、不燥、不醉，對三高、肥胖、腸胃功能不好，腸蠕動差、便秘人群特別適合飲用。

8.藏茶中為什么含有茶梗

因為茶梗中含有大量的植物纖維和多糖類物質，在經過發酵后，不溶性植物纖維能水解為可溶性的纖維素，而多糖類物質是藏茶發酵過程中微生物重要的營養源。國標對于黑茶的含梗量有著明確的規定，藏茶中需配含一定量的茶梗，這才符合藏茶國家產品標準。

9.為什么老藏茶磚形不規整

老藏茶生產的年代沒有現代化的機械，使用的是手工或是半機械半手工的生產方式，因此磚型不規整。

10.為什么老藏茶容易掉渣

因為藏茶是后發酵茶，年份越久，發酵越充分，茶磚越膨松，所以容易掉落，會掉渣的藏茶起碼有七、八年以上的年份。