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- 發(fā)布時(shí)間：2022-10-02 13:46:32
- 來(lái)源：茶葉網(wǎng)
當(dāng)前快看：世界四大紅茶是哪些？
中國(guó)“正山小種”是紅茶的鼻祖，它是世界上最早的紅茶，由中國(guó)福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，除此之外，你知道世界出名的四大紅茶分別是什么嗎？今天帶大家去了解一下。
世界的四大名茶分別是：祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。
祁門紅茶
(資料圖片僅供參考)
特點(diǎn)：祁紅外形條索緊細(xì)勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底紅亮。
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。
阿薩姆紅茶
特點(diǎn)：這種茶以濃稠，濃烈，麥芽香，清透鮮亮而出名，有強(qiáng)烈的麥芽麴味，帶有微醺的自然香甜。
產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐;湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。
大吉嶺紅茶
特點(diǎn)：湯色橙黃、氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香、口感細(xì)致柔和。
產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5-6月的二號(hào)茶品質(zhì)最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶最適合清飲，但因?yàn)椴枞~較大，需稍久燜使茶葉盡舒，才能得其味。也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。其工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過(guò)去，并加以改造形成的。
錫蘭高地紅茶
特點(diǎn)：滋味成熟、細(xì)致、甘醇順口，任何時(shí)間皆可飲用，加入牛奶或檸檬味道更佳。
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)，常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因?yàn)槭艿较募?5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響，以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶，呈赤褐色。
以上就是世界出名的四大紅茶，有的是中國(guó)傳統(tǒng)的茶葉，也有國(guó)外的著名品種，不管是哪個(gè)國(guó)家的茶葉，都有它獨(dú)特的作用，是愛(ài)茶人士不錯(cuò)的選擇。
