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據美國每日科學網站3月6日報道，美國南加州大學的研究人稱，在綠茶和胡蘿卜中找到的化合物所制作的飲食逆轉了實驗鼠身上類似于阿爾茨海默病的癥狀。這些實驗鼠先前經過了基因改造以便讓它們患上阿爾茨海默病。

研究人員強調說，這一研究結果為下述觀點提供證據，即某些現成、基于植物的補充劑或許可以為人類提供老年癡呆癥的預防。

(資料圖)

南加州大學凱克醫學院齊爾卡神經遺傳研究所生理學和神經科學教授特倫斯·湯說：“你不必等待某種設計好的藥物在10到12年后上市，你今天就可以做出相應的飲食變化。這是令人鼓舞的消息?！?/p>

此外，這項研究還佐證了一種看法，即聯合療法——而非某種單一的靈丹妙藥——或許這才是治療美國570萬阿爾茨海默病患者的最佳辦法。聯合療法已經是治療癌癥、艾滋病毒感染和風濕性關節炎等疾病的標準手段。

報道稱，在這項研究中，研究人員考察了兩種化合物：一種是綠茶中的關鍵成分表沒食子兒茶素沒食子酸酯，另一種是存在與胡蘿卜、西紅柿、小麥和燕麥中的阿魏酸。

研究人員隨機地把32只出現類似阿爾茨海默病癥狀的實驗鼠分為雌雄數目相等的4個組。為了進行比較，每個組還包含數目相同的健康老鼠。在3個月的時間里，這4組實驗鼠分別服用了EGCG和FA混合飼料、純EGCG飼料、純FA飼料或安慰劑。

報道介紹，在進行為期3個月的特別飲食前后，科學家對實驗鼠進行了一系列神經心理測試，這些測試大致類似于評估人類癡呆癥的思維和記憶力測試。尤其值得一提是測試老鼠空間有效記憶的Y字形迷宮測試，它測試老鼠的空間工作記憶——人類就是利用這種技能找到走出建筑物的出口。

健康老鼠會本能地探索Y迷宮的每一條通路，尋找食物或逃跑路徑。但功能受損的老鼠表現沒有頭腦健康的老鼠那么好。

特倫斯·湯說：“3個月后，聯合治療完全恢復了工作記憶，那些阿爾茨海默病實驗鼠表現得與健康的對照組實驗鼠一樣出色。”

其中的原理是什么？特倫斯·湯說，一種機制似乎在于這兩種物質能夠防止淀粉樣母體蛋白分解為更小的β-淀粉樣蛋白，后者會擾亂阿爾茨海默病患者的大腦。此外，這些化合物似乎能減輕大腦中的神經炎癥和氧化壓力——這二者是人類阿爾茨海默病的重要病理因素。

特倫斯·湯表示，他和他的實驗室將繼續探索聯合治療，把重點放在可以抑制棘手的β-淀粉樣蛋白斑塊的植物衍生物質上面。