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我喜歡喝普洱古樹生茶，滇紅和其他地區的紅茶我并不是特別喜好，但是滇紅能傳到現在是有它的道理的，畢竟老祖宗留下的東西，受到大家認可的就是好東西。不過，單方面來說紅茶，從加工工藝來講，比起曬青茶萎凋時間，揉捻時間和發酵時間過長后干燥過程中，自然干燥或烘焙干燥，最后在高溫烘焙提香。只要是用好的原料，不加各種添加劑的紅茶我都可以接受！就是可氣的是，有些商家為了高香，甚至用了各種花香果香香精來提香，為了利益夸張到連為了茶葉顏色品相好看用了食用色素染色，這類紅茶往往香氣浮夸，喝了以后容易感覺頭暈，想吐。但是因為這類茶葉又好看香氣又好又甜，在外省市場大受歡迎。從一個完全不懂茶的茶葉小白的角度來說，可能也會喜歡這類紅茶。再說用料，現在市場上的絕大多數紅茶用料都是現代茶園茶料，也就是以前說的臺地茶，小樹茶。并不是說現代茶園茶料不好，只是有些茶園茶樹和農田交雜在一起，避免不了會有農殘殘留。當然了，在云南還是有一部分做茶人、茶廠家還是用著純正的生態有機茶園茶料，或早年買下或租下的古樹茶基地的古樹茶料，來制作紅茶。或者有幸可以喝到茶玩家選樹，挑樹定制的紅茶那是很不錯的，也是值得表揚和發展的。但是說實話用這樣的茶料制作出來的紅茶品質當然是很好了，但成本投入的大，賣價也不便宜，銷量也沒有前面說的那些高香、香精茶銷量好！所以市場上多數商家抱著僥幸心理拿著這類工業添加工藝的紅茶吹噓賣高價，茶友們也是一頭霧水，越喝越懵，跟本不知道哪種好！但工業添加的紅茶始終是添加做出來的，禁不起考驗，喝個幾泡或者到尾水就露出馬腳了！
