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隨著盛夏的到來，天氣逐漸變得炎熱起來，人體出汗量會增加，身體消耗也會變大。

在夏天很多人容易出現疲勞、肝火旺盛等癥狀，還會導致精神不振、心情煩躁。

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因為天氣炎熱，很多會喝冰冷的飲料，吃冷食物來降火、降溫。并且長期待在陰涼的環境之中，但是這樣做很容易導致胃被損傷，出現腹痛、腹瀉等癥狀。

在夏天喝冷飲料是大多數人的第一選擇，而中醫認為飲料并沒有清熱解毒的作用，長期喝飲料反而會導致身體的免疫力下降。

中醫藥理與實踐證明，在夏天可以選擇喝白茶。因為白茶能夠清熱解毒、減緩疲勞、疏風散熱，還能解暑。

解暑

白茶非常受外國人的喜歡，美國紐約佩斯大學的米爾頓·斯奇芬伯博士曾經做了一個實驗，他讓50個人在夏天堅持喝白茶，結果顯示：這50個人在整個夏季中都沒有發生中暑的情況。

然后這位博士做了一個長期調查發現：在夏天長期喝白茶比不喝白茶的人中暑概率要小46%。

白茶屬于輕微發酵茶，性清涼，退熱降火的功效很好。白茶有非常好的藥效性能，民國學者卓劍舟在《太姥山志》中載：“白毫銀針，產太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。除此之外能夠清熱潤肺、消炎解毒，保肝護肝的獨特作用。

提神

夏天艷陽高照，暑氣逼人，出汗量也會變大，身體的內津液也會被大量消耗。所以在夏天非常適合喝新的白茶。

白茶不炒不揉、自然萎凋，所以很好的將鮮葉的天然物質保留了下來，白茶的殺菌、消炎、提神清心、生津止渴的功效是非常好的。

白茶是經過輕微發酵的，其葉片中所含有的咖啡堿、維生素C等沒有遭到太大的破壞，所以在夏天喝白茶能緩解疲勞、振奮精神。

在午休沒休息好或者熬夜加班的人可以喝一杯白茶提神，讓頭腦變得更清醒，工作的效率也會提高。

利胃

夏天溫度高，人體不需要太多的熱能來溫暖身體器官，因此一部分物質就會堆積在身體中，消化功能也會降低。而長期堆積在身體內的物質，容易導致腸道疾病，比如：腹瀉、腹痛、急性腸炎等癥狀。

老白茶在后期轉化的過程中，會形成很多有益的菌群，而這些菌群能夠減少小腸對甘油三脂和糖的攝取，能夠讓酵素加快分解脂肪。

長期喝老白茶可以加快脂肪的燃燒速度，有效的分解和消化脂肪。所以喝白茶能清熱利尿、化痰消食、降脂減肥、溫養脾胃，能夠調節脂肪代謝，助于人體消化。

在夏天喝白茶能讓胃液的分泌量提高，從而達到解油膩的效果，使人的食欲增強，這也是很多食肉民族喜歡喝茶的原因。

抗菌

夏天是細菌容易滋生的季節，不注意衛生，很可能導致惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，嚴重的話會導致中毒。

白茶中含有豐富的多酚類化合物和兒茶素等，研究表明白茶中的兒茶素能夠與單細胞壁結合；使蛋白質凝固，并且沉淀，從而抑制細菌的生長或者消滅細菌，而多酚類物質也有消炎的效果。

因此在民間有用白茶渣涂抹傷口，治療褥瘡和香港腳的偏方。