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很多人都感覺喝黑茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茶，饑餓感不是一般的強烈。人的生理活動能量直接來源于血液的血糖，血糖來源于小腸等消化器官從食物中獲取的營養物質。

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喝黑茶為什么容易餓？通常問到這個問題，一般人會給你這樣的回答：喝茶助消化嘛。那么，喝茶助消化的科學原理是什么？你可知道？

一、喝茶的饑餓感是怎樣產生的？

先得說說黑茶里面有些什么物質：

1.茶多酚

茶多酚是茶葉中多種多酚化合物的總稱。兒茶素在茶多酚中約占50—70%，是茶多酚的主體物質。

2.咖啡堿

茶葉中含咖啡堿大約為3.5%左右，同時較嫩的茶葉富含的咖啡堿更豐富。咖啡堿具有分解脂肪、利尿的作用。茶葉中除了咖啡堿還有少量的茶堿。

3.有機酸

黑茶葉中富含有機酸，如：蘋果酸、檸檬酸等。品茶后，這些有機酸參與身體的代謝，使得身體的酸堿處于平衡狀態。

4.維生素

黑茶葉中富含維生素C、B類、E、A等，以維生素C較多。一個人每天必須攝入的維生素C大約為50毫克，而茶中的維生素C能夠提供人體需要量的一半左右。

以上這些物質，通常是較為細嫩的芽頭茶中含量更豐富，其中咖啡堿、茶堿，可可堿等能夠更明顯地刺激胃酸地大量分泌，加快腸胃的蠕動，加速消化系統的代謝，我們就會比正常情況下要餓的快。

二、哪類人喝茶更容易肚子餓？

女性的生理特征決定：她們對鐵元素的攝入需求量要高于男性，而很多人又很難做到真正的營養均衡，一般而言，很多女性對食物的攝入量會低于男性，身體的血糖濃度就不如男性高。在一定條件下，同樣是喝茶，女性會更容易感到饑餓。

三、喝哪類茶更容易餓？

喝茶容易餓，這跟選擇喝什么茶當然也有關系。

湖南黑茶、紅茶，普洱茶，烏龍茶，這四類茶含有豐富的氨基酸及纖維素，除了刺激胃酸分泌，降低膽固醇之外，更有助脂肪分解，促進新陳代謝，所以喝完這四類茶后更容易感到肚子餓。

但從養生的角度來看，相比半發酵的烏龍茶和黃茶、白茶或沒有發酵的綠茶和花茶，湖南黑茶，熟普都是全發酵茶，性質會更溫和。茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性葉隨之減小。而且全發酵茶中所含的膳食纖維具有調理腸胃，清腸胃，改善腸道微生物環境的作用。

1.什么時間更適合喝茶？

A不餓的時候；

B不撐的時候；

C飯后半小時

2.怎樣喝茶才不容易餓？

A選擇適合自己體質的茶類。

B適量喝茶