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- 發(fā)布時(shí)間：2022-07-22 05:41:29
- 來源：茶葉網(wǎng)
天天視訊！黑茶為何在草原牧區(qū)廣受歡迎？
喜歡在清幽的清晨，泡上一盞茶，靜靜的品味?？諝庵辛魈手柘悖藭r(shí)我拿出一本詩詞，去感受詩人寫詩的感覺，喜歡品著茶，看著詩詞，把一杯茶喝到無味，把一本書讀到無字。在茶中品味著生活，在書上尋找著世界。最有內(nèi)涵的茶，應(yīng)屬黑茶。
黑茶是活性茶，六大茶系中唯有的有微生物參與作用的茶，黑茶從少數(shù)民族，尤其是邊藏地區(qū)起源。按照地區(qū)可分為：云南普洱茶，安化黑茶，廣西六堡茶，四川的邊茶。
黑茶的產(chǎn)區(qū)
(資料圖片)
1、云南普洱茶
一種地方特種茶，包含了傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)在工藝的結(jié)合。清朝年間，云南設(shè)有普洱府，專門運(yùn)送普洱茶，為此名揚(yáng)天下。
2、安化黑茶
千兩茶就屬于安化黑茶，獨(dú)特的茶品，每一卷茶在36.25千克。在16世紀(jì)初，中國的歷史才出現(xiàn)黑茶兩個(gè)字。采茶時(shí)節(jié)一般在5-6月，可以一葉一葉采摘可以連枝帶葉采摘，古樸的制茶工藝。
3、廣西六堡茶
它是以小葉茶樹鮮葉為原料，白天采摘晚上制作，茶品用一芽三葉或者四葉。
4、四川邊茶
四川有藏茶，也有南路邊茶，四川是降雨量最高的產(chǎn)區(qū)，曾是茶馬貿(mào)易的中心，是藏族的民生茶。生活不可缺少的一部分。
黑茶為什么不選用嫩茶來做？
黑茶制作，遵循一個(gè)老字，茶樹老，制作的葉子也老。只有老茶葉，才經(jīng)久耐泡，才能有老茶的香氣，香氣才會更純正。
黑茶選用相對成熟度高的原料，富含水溶性膳食纖維，茶多酚、茶多糖等物質(zhì)，對身體很有益處。黑茶沒有明前茶的說法，需要選用立夏以后的茶葉來制茶。
厚重葉片的膳食纖維含量比較高，可以加強(qiáng)身體的大腸蠕動能力和脾胃消化能。黑茶是藏牧草原民族的生活茶飲，他們那里吃肉很多，需要老的普洱茶來幫助他們消化系統(tǒng)。嫩茶葉不好存放，也不適應(yīng)草原流動環(huán)境，嫩茶茶中身體需要的維生素和其他營養(yǎng)元素也不及老茶。老的茶葉，茶堿含量很低，一則不會傷害脾胃，二則不會提神興奮，減輕心臟大腦的負(fù)擔(dān)。
還有一個(gè)重要的元素，老茶葉非常耐泡，嫩的茶3泡就沒有什么味道了。老茶樹上的老葉，生長周期長，可以更好的吸收大自然的營養(yǎng)，才能泡出紅色透亮的茶色。一杯普洱茶，幾乎通常可以泡上至少十道茶。
黑茶煮著喝還是泡著喝？
此類茶中含有豐富的營養(yǎng)元素，需要高溫沖泡。第一遍洗茶，第二遍醒茶，第三遍出湯，泡出茶香，泡出營養(yǎng)。覺得味道淡了，還可以加涼水煮茶，激發(fā)最后的茶香。
煮茶是，慢煮至冒小泡，保持恒溫有了茶香，就要把茶葉過濾出來，不能長時(shí)間的茶水不分離，會影響口感。
黑茶的好處有哪些？
黑茶可以溶解脂肪、消除人體不良自由基、抗氧化的作用。
黑茶中含有較高茶多糖，具有降血糖、降血脂、改善糖尿病病狀作用。
含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂等，這些成份可以清除血管垃圾，降三高，保護(hù)心腦血管，還能利水養(yǎng)腎。
