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- 發(fā)布時(shí)間：2022-07-21 17:52:32
- 來(lái)源：茶葉網(wǎng)
每日快報(bào)!金駿眉是最頂級(jí)的紅茶嗎？
近年來(lái)，紅茶炒作之風(fēng)盛行，金駿眉就是其最突出的代表之一。今天，小編想和你說(shuō)說(shuō)這個(gè)號(hào)稱(chēng)“最頂級(jí)的紅茶”的金駿眉，真的就有那么好嗎？
(資料圖)
金駿眉是正山小種中最高端的茶葉，采用茶葉中最精細(xì)的部分制作而成，條索纖細(xì)，三黃七黑，湯色似琥珀。
好了，回歸正題，還是讓我們說(shuō)下這個(gè)金駿眉。好的金駿眉一定具備以下幾個(gè)共性。
一是產(chǎn)地，近些年來(lái)，業(yè)界公認(rèn)的正宗正山金駿眉，只有武夷山桐木關(guān)，那里氣候適宜，茶農(nóng)擁有著多年制做紅茶的經(jīng)驗(yàn)，成熟的技能外加得天獨(dú)厚的環(huán)境，很容易出好的金駿眉。
二是外觀，金駿眉一般都是單芽頭，干茶條索壯實(shí)緊結(jié)，秀挺略彎曲，似海馬型，有鋒苗，勻整，且沒(méi)有茶末和雜物。
三是色澤，金駿眉干茶顏色“三黃七黑”，色澤均勻，油潤(rùn)鮮活，光澤度好，白毫顯露。
四是制作工藝，金駿眉采用的是無(wú)煙型正山小種的制作方法，絕對(duì)不會(huì)有煙熏味道，但有的可能有松煙味道，這個(gè)是制茶者自己偏好啦。
五是耐泡，正山金駿眉，耐泡，十多泡之后仍有余味，湯水柔和，甜味明顯。
六是香氣，金駿眉香氣甜蜜，有花香、桂圓香、紅薯香等，香氣清高長(zhǎng)久。
但即使懂得了如何分辨好的金駿眉，茶友們也未必能夠買(mǎi)到好茶，小編以為，買(mǎi)不到好的金駿眉主要有以下原因：
第一，一斤金俊眉需要80000個(gè)芽頭，即使是桐木關(guān)，一年也生產(chǎn)不了多少的。但市場(chǎng)需求極其旺盛，如此一來(lái)，供不應(yīng)求，價(jià)格飛漲，間接地造成了市場(chǎng)的不健康發(fā)展，讓其不再為普羅大眾消費(fèi)。
第二，一些商家貪圖暴利，以次充好。在金駿眉的制作過(guò)程中，選料不正宗，而且還加入帶果香的糖水，以保證其入口甘甜，但是這類(lèi)金駿眉經(jīng)不住時(shí)間的考驗(yàn)，即使第一泡入口感覺(jué)十分愉悅，但是第二泡、三泡后口味就變淡了，五泡之后，甜味就沒(méi)了，喝起來(lái)如同白開(kāi)水一般。
第三，現(xiàn)在在行業(yè)里，金駿眉只是一個(gè)商品名，而不是一個(gè)茶的等級(jí)名，說(shuō)得好聽(tīng)點(diǎn)，最多就是一種工藝，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)定什么是金駿眉。可以這么說(shuō)吧，這種茶葉可以武夷山做，可以云南做，可以全都用芽尖，但也可以全部是梗。
第四，每個(gè)人對(duì)好的紅茶的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的，每個(gè)人心里都有一桿秤，受各種因素的限制，是很難達(dá)到統(tǒng)一的，而且，對(duì)于喝慣了具有濃郁地瓜味的外山小種的人，以及很多不懂正山小種紅茶的人來(lái)說(shuō)，在他們眼里，再好的金駿眉，都是垃圾。
平靜如水，凝神品茶。茶品即是人品，既然如此不管我們喝到什么樣的茶，好喝多喝兩口，畢竟茶本無(wú)罪！
