日本女优爱爱视频 I 国产精品国产片 I 亚洲国产精 I 欧美a影院 I 无码人妻一区二区三区免费看成人 I 中文字幕蜜臀 I 爱爱一区 I 亚洲男人天堂2018 I www.日本亚洲 I 九九九伊在人现综合 I 精品少妇一区二区三区免费观看焕 I 国产看真人毛片爱做a片 I 九色在线播放 I 蜜桃成人免费视频 I 久久久久久影视 I 国产成人免费高清直播 I 精品国产三级a在线观看 I 97干在线 I 日本天天色 I 天天干天天操天天玩 I 亚洲中文字幕无码日韩精品 I 中文字幕在线免费播放 I 亚洲日韩中文字幕在线不卡最新 I 亚洲第一色视频 I 国产尤物av一区二区三区 I 66com色麻豆 I 日本欧美大码aⅴ在线播放 I 国产传媒毛片精品视频第一次 I 男女视频免费看 I 少妇无码av无码专区线 I 免费看特级毛片 I 亲切的金子片段 I 五月天黄色影片 I 公交车强行挺进岳身体 I 日本五十路女人

白牡丹是白茶類的“嬌子”，因其外形綠葉夾銀白色白毫，芽形似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初開而得名。

一、白牡丹的分類

(資料圖片僅供參考)

白牡丹茶如果按芽頭分等級，僅次于白毫銀針。白牡丹又分為特級白牡丹、一級白牡丹、二級白牡丹幾個等級。特級白牡丹只有一芽一葉，每年原材料供應的時間很短，但其它各級白牡丹原材料采摘時間與生產期較長，白牡丹的產量比銀針大。白牡丹芽帶有葉，品飲時，其出湯快、滋味更濃厚。

二、制選白牡丹的原料

制選白牡丹的原料茶樹品種為福鼎大白茶，福鼎大毫茶，歌樂茶等其它極少數茶樹品種。有的地方采用少量水仙茶樹品種芽葉制成的供拼和之用，稱水仙白茶。一般情況下，用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌樂茶樹青葉加工的白牡丹，稱其為福鼎白牡丹，簡稱“福鼎白茶”。

制選白牡丹的原料鮮葉質量要求高，要求白毫顯，芽葉肥嫩。傳統工藝制選白牡丹，要求采摘標準是春茶第一輪嫩梢采下一芽二葉，芽與二葉的長度基本相等，并要求“三白”，也就是芽與二葉都要披滿白色茸毛。現在，白牡丹原材料以福鼎大毫茶為主，一芽一葉用來制作特級白牡丹，一芽二、三葉制作等級較低的白牡丹，不論何種等級原材料都要保留著白色的芽頭。每年春茶一上市，第一輪采摘的是白毫銀針的芽頭，之后幾輪春茶采摘的茶葉葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉被遍布潔白茸毛，都可以用來制作白牡丹。

白牡丹的原料茶最好在春季。夏茶較瘦，不宜采制。而現在秋茶由于茶園管理得法，經之采制白牡丹品質也較高。

三、白牡丹的制法

白牡丹的制選不經揉炒，雖只有萎凋及焙干兩道工序，但工藝不易掌握。

萎凋白牡丹的方法有日光萎凋、室內萎凋和復式萎凋。白牡丹的制作比銀針更難，因其芽與葉的萎凋時間、程度不盡相同；加上白牡丹的生產量大，不適合完全靠日光萎凋。福鼎茶人經過長期的攻堅，室內自然萎凋和復式萎凋技術日臻成熟，使制作白牡丹克服了完全靠天吃飯和受場地的制約。上世紀60年代開始，最早出現用熱風萎凋槽的室內萎凋房，到現在各個茶企的室內萎凋房呈現百花齊放之勢。

室內自然萎凋和復式萎凋制作白牡丹，每個茶師要根據茶青的嫩度、茶葉生長地不同，當天溫度、濕度、室內空氣對流，進行調整，這是制作出好品質白牡丹的保證；并篩、烘焙時間溫度，以及包裝等等都會影響白牡丹的品質。利用復式萎凋制作白牡丹就是日光萎凋與自然萎凋相結合，這種方式往往能制造出很好喝的花香白茶。

白牡丹在白茶中量較多，葉內的營養物質豐富，茶湯滋味更足，性價比高，因此成為喜愛白茶的人士所鐘愛。如果把白牡丹茶儲存上幾年，茶內含物又出現變化，其滋味更佳。