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- 發(fā)布時(shí)間：2020-06-10 11:25:14
- 來源：中國普洱茶網(wǎng)
白毫銀針散裝的好還是緊壓的好？
白毫銀針采摘標(biāo)準(zhǔn)要求高，物以稀為貴
白毫銀針全是單芽，原料采摘必須是春茶的嫩梢開始萌發(fā)早期的一芽一葉時(shí)就摘取。白毫銀針的原料是白茶春日里長出的頭一批茶，并且還都是剛長出的嫩芽!這么鮮嫩的茶，拋棄其形、色、質(zhì)、趣絕無僅有的個(gè)性，用來壓餅，實(shí)屬暴殄天物。
白毫銀針都是單芽，壓餅會(huì)破壞它的芽形
用透明玻璃杯沖泡白毫銀針的時(shí)候，可以觀察到白毫銀針都是以芽狀立在水中，靈動(dòng)閃爍。而一旦壓成餅，挺直的茶芽就會(huì)變成七零八碎的樣子，實(shí)在會(huì)讓人感到可惜。
壓餅在一定程度上會(huì)破壞白毫
茶葉帶毫毛越多，氨基酸的含量往往會(huì)越高，而氨基酸對(duì)人體健康大有益處，可以提高我們免疫力、記憶力，還能舒緩心情。如果白毫銀針壓餅，白毫受壓會(huì)使毫毛脫落，自然氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)的含量會(huì)有所損耗。
白毫銀針的的基本介紹
白毫銀針，由福建省的漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于1889年，原產(chǎn)職位于中國福建省的福鼎市和南平市政和縣。白毫銀針于1891年開始外銷，中國十大名茶，1912-1916年為極盛時(shí)期，其時(shí)福鼎和政和兩市年產(chǎn)各1000余擔(dān)，是不行多得的白茶珍品。
中國福建省的福鼎市和南平市政和縣，屬于亞熱帶季風(fēng)潮濕天氣，雨量富裕，天氣較暖和，泥土較肥沃，情形美妙，很是得當(dāng)茶葉的發(fā)展，是中國白茶之鄉(xiāng)，也是福建省最大的有機(jī)茶出產(chǎn)基地。
白毫銀針的品質(zhì)特征
白毫銀針茶芽頭肥壯，白毫滿披，挺直如針，色白似銀。福鼎市所產(chǎn)的茶，茶芽茸毛豐盛，光華白潤有光芒，湯色淺黃，味清鮮爽。政和縣所產(chǎn)的茶，湯味醇厚，香氣清芬。
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簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù) 產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多 茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。
