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- 發布時間：2020-04-15 14:32:54
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白茶屬于什么茶類？與紅茶綠茶有什么不同？
白茶、紅茶、綠茶等都是常常出現在人們耳中的，大多數人對其還是有個清晰的認識的，少部分人沒有仔細了解。很多人問白茶屬于紅茶還是綠茶呢?今天我們一起來了解一下，看看三者之間有什么區別?
白茶屬于紅茶還是綠茶呢?三者之間有什么區別?
一、白茶、紅茶、綠茶之間的關系
中國六大茶類指的是我國所產的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。
白茶是指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
綠茶是指采取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。
白茶屬于紅茶還是綠茶呢?三者之間有什么區別?
二、白茶、紅茶、綠茶之間的區別
1、發酵程度
白茶：白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。
紅茶：
紅茶屬于全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥等典型工藝過程精制而成，其發酵程度大于烏龍茶。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
綠茶：
綠茶為不發酵茶，綠茶是指采取茶樹新葉，未經發酵，鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特征。
2、特點區分
白茶：
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。白茶性清涼，具有退熱降火之功效。
白茶屬于紅茶還是綠茶呢?三者之間有什么區別?
紅茶
紅茶為全發酵茶，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特點。此茶外形細緊，有苗鋒，色澤烏黑油潤，湯色紅亮，香氣濃郁持久，滋味醇和甘甜。
綠茶
綠茶是未經發酵制成的茶，清湯綠葉是其品質特點。該茶成品茶條索纖細，白毫顯盛，色澤翠綠;湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇、厚爽。
3、產地分布
白茶：
主要產區在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。
紅茶
紅茶的品種繁多，產地也很廣，主要產區在中國，除此之外，在印度、東非、印尼、斯里蘭卡、印度尼西亞、肯尼亞也有生產。
綠茶
中國生產綠茶的范圍極為廣泛，其中河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建等地，是我國的綠茶主產省份。
4、制作工藝區分
白茶：白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過程簡單，以最少的工序進行加工。
紅茶
紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等一系列傳統制作工藝精制而成，其中萎凋是紅茶初制的重要工藝。
白茶屬于紅茶還是綠茶呢?三者之間有什么區別?
綠茶
綠茶，以適宜茶樹新梢為原料，把采摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經揉捻、干燥等制作工藝制成。
5、功效區分
白茶：
白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特、靈妙的保健作用。
紅茶
紅茶在發酵過程中會產生大量的茶黃素、茶紅素等成分，有助于胃腸消化、促進食欲，具有清熱、利尿、提神、殺菌、解毒、養胃等等保健功效。
綠茶
綠茶沒有經過發酵，保留了鮮葉的天然物質，富含天然營養成分，對于防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊保健功效。
白茶屬于紅茶還是綠茶呢?三者之間有什么區別?
以上就是對白茶、紅茶和綠茶的介紹了，大家可以了解一下!
名稱：九十三度白茶
年份：陳年老白茶
地域：福鼎白茶
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網址：m.cduke.cn
簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產，中國國家地理標志產品。2004年6月，原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品（即地理標志保護產品）。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。
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